Соперничество крупнейших супермаркетов Австралии за образ торгового предприятия с самыми свежими продуктами выходит на новый виток. В ответ на кампанию магазинов Coles о снижении цен "Down,down!" Woolworth планирует потратить более 100 миллионов долларов за новый образ "The Australian Fresh Food People".
Деньги на это не жалеют, ведь речь идет о миллиардных прибылях. Администрация убирает внутренние стены, стараясь, чтобы покупатели видели, как пекари пекут ароматные булочки, а в мясном отделе готовят бифштексы.
Торговля продуктами в Австралии одна из наиболее сконцентрированных в мире. Продажи Woolworths и Wesfarmers (владельца Coles), насчитывают 80% всех супермаркетов страны. Они ответственны за продажу 60% алкоголя, 50% бензина и около 40% всей розничной торговли. Чем больше доля этих двух супермаркетов, тем проще им бороться с небольшими производителями и поставщиками.
Каждую неделю австралийцы покупают продуктов, по крайней мере, на миллиард долларов. Если кризисы могут повлиять на покупки драгоценностей или дорогих дизайнерских нарядов, то продукты - беспроигрышный товар, они нужны людям каждый день. Трудно отказаться от участия в конкуренции и супермаркетам IGA, ALDI, COSTCO. Несмотря на то, что ALDI пришла из Германии, около 80% всех продуктов, продаваемых здесь - австралийские. Компания сделала уверенный шаг на австралийский рынок, открыв 215 магазинов, где предлагает более дешевые товары. Однако трудно состязаться с гигантами розничной торговли по удобству - у Woolworth в Австралии более 800 магазинов, каждый из которых имеет на прилавках более 3.5 тысячи разнообразных товаров, а у Coles почти 750 магазинов в больших и маленьких городах всех штатов страны.
Тем не менее, маятник концентрации торговли продуктами качнулся в другую сторону, и чтобы удержать покупателя и не потерять свои прибыли, супермаркеты-гиганты должны совершенствовать торговлю, снижать цены. Так что война супермаркетов между собой идет на пользу покупателю.
А где продукты более свежие?
Во многих европейских городах, утром в субботу-воскресенье на главных площадях устраивают временные рынки, куда мелкие производители приносят свои пахнущие свежестью помидоры, зелень, фрукты из местных садов. Есть такие небольшие рынки и кое-где в Австралии, но явно недостаточно. Городские советы не уделяют этому серьезное внимание, а может, просто, не хотят лишних хлопот. С этой "первой свежестью" соревноваться супермаркетам пока трудно.
