Воскресное утро 22 февраля выдалось таким туманным, что гости, спешившие на блины у Витязей, с трудом находили поворот на Clarence Road в поселке Blackheath в Голубых горах – проскакивали мимо.
В Сиднее уже несколько дней шли дожди, и думалось, сколько народу приедет, и… приедут ли?А гостей собиралось быть много! Хозяева волновались — хватит ли всем места, ведь у нас принято приглашенных усадить за стол. Это вам, господа, не фуршет какой-нибудь, а русские блины! В том, что блинов всем хватит, ещё и с собой дадут, уверены были все организаторы.
Уже 20 лет приглашают Витязи гостей в свой лагерь. Обычно два раза в год, на блины — на масленицу и на барбекью, весной, когда весь поселок украшен ярким многоцветьем рододендронов.
Ольга Адриановна Закрочимская, Нина Петровна Лаптева, Ирина, Вера, Николай, Андрей Лаптевы, Ника Пяткова, Лиза Лапардина, Ирина Логунова, Люба, Надя и Костя Бянкины (Костя из Дарвина приехал — вот как блинов захотел!) и Павел Плющ помогали готовить лагерь к приему гостей.
Я не раз бывала в гостях у Витязей. В этот раз я приехала раньше и участвовала в подготовительных хлопотах. Приехала на 2 дня и не пожалела!
Все-таки дивное это место — Blackheath и русский лагерь Витязей.
Тихо, воздух лесной и горный, густо пахнет травами и эвкалиптами, птицы поют, краснеет калина.
Многие годы блины ставила (заводила) и пекла Нина Петровна Лаптева. Самоотверженно, не сдавая пост даже в периоды нездоровья. Но все-таки сдала дело Ирине и Вере. Теперь только присматривает за ними, консультирует.
В этом году блины ставила Вера. Надо сказать, это священнодейство! Поставили 5 громадных ведер дрожжевых блинов.
Но, все по порядку. Ольга Адриановна и Ирина начали подготовку накануне вечером. Пытаются подготовить столы — составляют списки. 14 столов по 10 человек. Учитывают, по возможности, чтобы люди за одним столом знали друг друга. Многие едут семейными кланами, с друзьями. Звонки в лагерь продолжались до 9 вечера. Итак, будет 140 человек.
В 9.30 начали ставить блины. Вера правит бал! Вот он, момент! От него очень много зависит.… Какое получится тесто? Но к блинам ведь надо и рыбу красную, и селедочку, и салаты разнообразные, сметану, варенье, сахар и прочее, и прочее… Да, ещё и сладкий стол! Так что готовим с вечера. А утром будем печь блины. Столы уже подготовлены.
Утром туман — белым-бело! Но делать нечего — тесто готово — будем печь!
На капитанском мостике Ира (у плиты со сковородками). Ассистируют 3 человека. Вот так! Вы бы удивились, если бы вам пришлось это увидеть (я имею в виду ловкость рук).
Народ начал собираться. Молодежи много. Лагерь сдружил. Я действительно увидела, как много дал лагерь для сохранения русского языка и культуры.
Новое поколение, даже родители которых родились вне России собираются вместе. У них много общего. У них общая история. Да, они много говорят по-английски. Но и по-русски тоже. У них два языка родные. Смеются они тоже по-русски.
К полудню совсем распогодилось, солнце рассеяло туман. Вокруг стало ярко и празднично. До начала трапезы напекли 400 блинов. Расхватали мигом! И потом пекли, а девочки Вера, Ника, Лиза и Надя сразу несли блины на столы. Гости приехали все, кого ожидали и даже больше. Всем, конечно, рады.
Почти все приезжали с подарками. Кто варенье, кто торт, кто соленья. Виктор и Шура Бянкины из Оберона привезли, среди всего, диковинное варенье из лавро-вишни (пахнет черемухой) и целый мешок калины красной. Мы и столы ею украсили, и людям раздали. У меня до сих пор стоит, душу радует.
Блины понравились. Народ не очень шумел поначалу — ели все дружно. Только подавай!
Конечно, была лотерея. В этом году деньги, вырученные от лотереи ($510), были переданы на счет пострадавших в пожарах Виктории.
А когда все наелись, наговорились, нагулялись по лагерю и вокруг, пришло время убирать. А мы устали очень. И тут наша молодежь пришла на помощь. Почти все сделали сами. Все-таки дети у нас воспитанные! Родителями в основном, конечно. Но и лагерь Витязей не последнюю роль в этом сыграл.
Спасибо всем, кто работает здесь в свое свободное время, не получая никаких денег, и чьими усилиями лагерь существует.
Хорошо бы сумели и дальше его удержать (содержание участка с домом обходится дорого, а платить очень трудно — доходов-то у Витязей мало: блины, барбекью, да базары). Приезжайте и вы, ваша помощь не будет лишней.
Алла Хлебакова, Сидней
