Встреча “Столовый этикет”, организованная журналом “Австралийская лампада”, была не только познавательной, но и весьма интересной.
Слово “этикет” было впервые употреблено при дворе короля Франции Людовика XIV, когда на одном из приемов гостям были розданы карточки (этикетки) с изложением того, как они должны вести себя за столом. Хотя принято считать, что основоположниками этикета являются Англия и Франция, в Италии в XIV веке правилам поведения (этикету) придавали большое значение. В России в XVI веке морально-этические нормы поведения систематизировали, изложив их в нравоучительных текстах под названием «Домострой».
В качестве назидания молодому царю «Домострой» был написан духовником и сподвижником Ивана Грозного протопопом Сильвестром.
Для проведения беседы о правилах поведения человека в обществе, была приглашена Ольга Монахова – искусствовед, которая является учредителем «Клуба вкусов» и «Первого Дальневосточного центра этикета».
Ольга очень интересно рассказала не только о правилах поведения, но и секретах сервировки стола, азбуку прочтения по столовым приборам о количестве блюд, порядок их подачи и многое другое. Небольшие театрализованные сценки на тему “Как нельзя вести себя”, подготовленные семьей Веселковых - Викторовых, развеселили гостей.
Знания о столовом этикете обычно известны людяв в целом, но, как правило, не систематизированы. Ольга показывала и приводила много примеров, когда неосознанные ошибки в поведении за столом создают неудобную ситуацию для присутствующих, будь то при приеме гостей, на вечеринках, или в ресторане. Все свои знания Ольга передавала эмоционально, привлекая зрителей к участию в разговоре.
В завершении встречи гости просили провести дополнительный беседы на темы: “этикет деловой одежды, мода и стили”, “офисный этикет”, “этикет во время интервью” и другие.
После проведенного занятия, гости пили чай и задавали Ольге вопросы о созданной ею художественной галерее в Хабаровске.
Фото автора.
