В начале октября в недавно обновленном корпусе Русского благотворительного общества в Кабраматта состоялась встреча в честь дня св. Сергия Радонежского.
Торжественный молебен и праздничный обед проходит в РБО в эти дни ежегодно. Гостей встречал председатель правления РБО Александр Хрипко. На лацкане его пиджака блестела медаль «Орден Австралии», который был ему вручен только недавно за большую работу по организации русского Дома для престарелых. Действительно, за годы правления РБО, возглавляемого Александром, было проделано очень много. Пристроено новое крыло здания, фактически удвоившеее площади дома, отремонтировано старое здание, обновлено помещение кухни и столовой. Помещения и оборудование РБО уже являются одними из лучших среди подобных заведений в свое районе. Однако правление поставило перед собой новые задачи. Как рассказал нам заместитель председателя А. Лапардин, получено разрешение на новые работы по строительству и сейчас ведется отбор строительных организаций. О планах новых работ мы расскажем позже, когда начнутся строительные работы.
Кроме проживающих в Доме пожилых соотечественников и их семей на обед были приглашены почетные гости - посол России В.Н.Морозов, генеральный консул А.Г.Свиридов, председатель СРСА И.К.Савицкий, а также те, кто стоял у истоков организации - К.Н.Якунина-Муценко, С.Федорович. Молебен сослужил настоятель Покровского храма в Кабраматта о.Борис Игнатьевский при содействии о.Никиты Чемодакова и о.Бориса Евстигнеева.
Обед проходил в новой столовой. После обеда жители и их родственники разговаривали с гостями и пели под аккомпанемент Юрия Криволуцкого песни своей молодости.
В каждый свой приход в РБО я замечаю изменения. В этот раз в здании было открыто новое кафе «Самовар».
Я побеседовал с его хозяйкой Ириной Бородиной.
- У вас все красиво, чисто, все оборудование новенькое, «с иголочки». Как давно вы открылись, и кто работает здесь?
- Наше кафе открыто третью неделю. Со мной работает моя семья.
- Я смотрю, у вас все получается быстро. Работать в кафе - это не новое для вас дело?
- Много лет назад, когда я жила в Брисбене, мы с семьей держали кафе. Здесь в Кабраматта нам показалось, что очень важно, чтобы в доме для наших пожилых людей существовало это кафе. Это необходимо не только для жителей, но и для их семей, потому что когда дети приходят навестить своих родителей, они вместе могут у нас уютно посидеть, выпить чашечку кофе с пирожком и почувствовать себя в другой атмосфере, забыть о болезнях и возрасте.
У нас в кафе есть также домашние торты, голубцы, беляши, разнообразные русские блюда, которые привлекают людей. Сейчас мы включили в меню гамбургеры, горячие чипсы. Все это делается по-домашнему, с любовью. В обеденное время к нам также приходят рабочие, которые обслуживают РБО. Многие покупают наши продукты на вынос - это и пельмени, вареники, ватрушки, пирожки свежие и замороженные с разной начинкой. По воскресеньям у нас приходит больше народа, многие заходят к нам по пути из церкви. Я стараюсь, чтобы в этот день у нас был полный обед. У нас уже появляются свои постоянные клиенты. Кафе открыто 6 дней в неделю с воскресенья по пятницу, с 9 до 3 часов дня, и только в воскресенье мы начинаем с 10 часов. У нас также продается несколько видов колбас, селедка, копченая кета, икра. Вы найдете здесь также разные виды варенья, халву. Постепенно мы будем увеличивать выбор продуктов. 
- У вас вкусный кофе!
- Мы готовим кофе из зерен Lavazza. У нас есть кофейная машина - мы делаем капуччино, эспрессо, шорт блэк, кто что хочет. По утрам мы готовим ветчину с яичницей, всего за пять долларов. Цены у нас очень скромные.
- Несколько лет назад, я помню, кто-то привозил и продавал из машины по воскресеньям в определенное время пирожки возле РБО. И они пользовались большим спросом. Теперь такой необходимости нет. Вы открыты почти каждый день.
- Да, теперь разные виды пирожков или сладких ватрушек можно купить в нашем кафе домой или съесть здесь. Если кто-то планирует устроить дома вечеринку и пригласить гостей, можно заказать необходимое количество у нас заранее, мы стараемся выполнять просьбы наших посетителей.
- Можно заказать и по телефону?
- Да, можно заказать и по телефону 0404 174 461 или 9607 5484.
- Пожелаем, чтобы больше людей приходило к вам. Я думаю, что из-за того, что здесь можно не только вкусно поесть, но и купить домой многие русские продукты домашнего изготовления, у кафе «Самовар» будет немало новых посетителей.
На фото:
К.Якунина-Муценко и С.Федорович
И.Бородина с помощницами
Беседовал
