В Мельбурне подготовка к святой Пасхе начинается задолго до светлого праздника. Русское Этническое Представительство уже много лет заботится, чтобы на столе к этому радостному дню у многих пожилых, больных и одиноких православных людей были куличи. Эти куличи печет инициативная группа. Пекут их не для продажи, а чтобы порадовать тех, кто сам их испечь не может. Этой традиции уже больше сорока лет.
Приготовление куличей
В этот понедельник, уже пятнадцатый раз собралась команда людей, которым далеко за шестьдесят. Татьяна и Георгий Абрамовы, Валентина Бржозовская, Татьяна Фомина, Николай Рудаков, Валентина Охотина, Люся Рудакова. Собрались они в известном на весь Мельбурн кафе-пекарне «Babka» на улице Brunswick в районе Fitzroy. Они снова приготовили Пасхальные куличи, которые в течение недели будут вручены каждый своему адресату. В этом году было приготовлено 190 куличей.
Я провела с кулинарами-волонтерами весь день. Приятно было почувствовать себя причастным к такому важному делу, быть частью их слаженной команды. И видеть, как на твоих глазах происходит обыкновенное чудо. Простые люди, просто пекут куличи. Но в эти куличи они вложили любовь, заботу, переживание, сочувствие и еще раз любовь.
«Если бы молодость знала, если бы старость могла». Так хочется перекинуть между двумя этими жизненными этапами мостик с двухсторонним сообщением. Действительно, в молодости мы еще не задумываемся о старости, а в старости мы уже многое не можем изменить. Особенно грустно осознавать это, понимая, что каждое последующее поколение что-то теряет. Причем теряет это незаметно для себя. Потому что времена другие, потому что окружение другое. Потому что не знают, что теряют.
Сужу по себе, я много не знаю, не знаю о своей культуре, о своем народе. Потому что мне не сказали, а я и не знала, что надо было спрашивать. И сейчас я это особенно сильно осознаю, когда сталкиваюсь с людьми, которые берегут и хранят свои традиции. Но я рада, что сталкиваюсь с такими людьми, значит, есть надежда.
Путь к адресату
Приготовление куличей это только первый этап, второй очень важный этап — это доставка подарков адресатам. Еще не остыли первые куличи, а уже начали подъезжать добровольцы. Благодаря новостям, которые публикует отец Александр Абрамов, совершенно разные люди приезжают помочь, чтобы тоже внести свой вклад в подготовку к Празднику Праздников. Многие проводят в дороге не один час, чтобы приехать в город забрать куличи и дальше развести их адресатам.
Вместе с одним из волонтёров я посетила только 5 адресов, и на это ушло полдня. Потому что с каждым из посещенных нами бабушек и дедушек было очень интересно поговорить. Каждый из них прошел свой интересный жизненный путь и готов рассказать много историй. Им очень не хватает общения и внимания, русского, искреннего, молодого.
Видя это, я невольно задумываюсь о моем поколении, о том, кому мы будем печь куличи, зная, что это надо делать и, главное, кто будет думать о нас. Когда мы пройдем долгой дорогой жизни, вырастим детей, построим дома, посадим деревья. Кто придет к нам, только потому, что знает, что в этом доме живет человек, который стар, немощен и, возможно, одинок?
Как рассказали добровольцы инициативной группы, количество пожилых людей растет. И с каждым годом надо готовить все больше и больше куличей. Благодаря волонтерскому участию руководства кафе-пекарни «Babka», уже 15 лет инициативная группа имеет возможность выпекать куличи в удобном помещении и почти все ингредиенты для изготовления куличей им предоставляют бесплатно. Но скоро им понадобится вторая команда, чтобы успеть испечь необходимое количество куличей. Потому что к изготовлению куличей приступают в 4 утра, а заканчивают около семи вечера. И, к сожалению, в их возрасте это очень большая физическая нагрузка. Тем более что приготовление куличей требует постоянного внимания — от момента замешивания теста — до покрытия их глазурью. Людям с добрыми сердцами уже нужна помощь, смена, дополнительная команда. Чтобы передавать свои знания, традиции, умения.
Начать легко, надо просто подарить день своей жизни, чтобы печь куличи, красить яйца, мыть посуду, в короткие минуты отдыха вместе попить чаю, быть на подхвате, быть частью команды. Или стать тем, кто поможет отвезти подарки людям, поговорить с ними и послушать их, поддержать. Вместе мы сила.
Куличи к этой Пасхе уже готовы. Приглашаем присоединиться, когда будем готовиться к следующей.
С праздником вас!
