В Новогодних детских подарках на Голд Косте и Брисбене среди других сладостей дети смогут найти кукурузными палочки. Вкус любимого лакомства, знакомый с детства, никогда не забудешь. Казалось бы, невозможно встретить его снова, ведь все вокруг так стремительно меняется.
Производитель кукурузных палочек компания «Aircornies» (Gold Coast, QLD), обещает своим покупателям вкус детства не только напомнить, но и вернуть, при желании, в ежедневный рацион. Производители AIRCORNIES PUFFIX, как вы уже догадались, наши русские ребята, сибиряки, Константин и Ирина Мазаловы. На перспективы своего бизнеса в Австралии они смотрят с большим энтузиазмом. Мы встретились с ними непосредственно в производственном помещении компании — огромном, чистом, солнечном и светлом, находящемся (нарочно, наверное, нельзя такое придумать) в переулке Поставки (Supply court), первый поворот налево с авеню Спроса (Demand avenue). Вполне утверждающий адрес, не так ли?
— Ребята, обещать «вкус детства» — это, конечно, и «трендово», и «брендово», но думаю, многие с вами могут поспорить о том, что у главных потребителей вашей продукции — австралийцев, кукурузные палочки с воспоминаниями о детстве не вяжутся.
Ирина: «Вкус детства» — это, безусловно, девиз, рассчитанный больше всего на выходцев из стран, бывших когда-то республиками СССР. Для австралийцев наша продукция является новым видом «snack, nibble «- легкого перекуса. Основная целевая аудитория нашей продукции — это все-таки дети, и мы надеемся, что для подрастающего поколения австралийцев кукурузные палочки по нашему рецепту станут «вкусом детства». Хотя очень часто, и неожиданно для нас, реакция некоторых взрослых австралийцев, впервые пробующих кукурузные воздушные палочки AIRCORNIES PUFFIX, — ни что иное, как восклицание «Мы чувствуем, как будто вернулись в детство!». Почему — можно долго теряться в догадках, то ли запах, то ли хрустящая структура, но такая реакция нас очень радует, так что утверждение о том, что кукурузные палочки — вкус детства, проверено на разных возрастных категориях потребителей. Также мы часто слышим «yummy» — вкусно, и что к ним очень быстро привыкаешь…
— Но, согласитесь, в супермаркетах, а именно там основная масса населения делает еженедельные покупки, нет аналогов вашему товару, как, впрочем, и вашего товара.
Ирина: Действительно, аналогов нашему продукту в сетях супермаркетов нет, пока мы работаем с магазинами поменьше (список, где можно купить AIRCORNIES PUFFIX, есть на нашем веб-сайте www.aircornies.com.au и страницах фейсбука и других соцсетей с аналогичным именем — AIRCORNIES), и усиленно стараемся расширить круг продавцов нашего товара. Мы всегда рады будем услышать новых дистрибьютеров, готовых работать с нашим продуктом. Нечто, подобное AIRCORNIES PUFFIX, есть в небольших магазинчиках азиатских товаров. Попасть в крупные сети, особенно с новым продуктом достаточно сложно. Супермаркеты — это большой и неповоротливый механизм, войти в который требует немалых усилий и времени. Здесь некая дилемма — с одной стороны нам говорят — продукт новый и его никто не знает, с другой — кто и как его узнает, если люди не имеют возможности попробовать что-то новое? Все прилавки завалены чипсами, прошедшими процесс обжарки, с консервантами, красителями, химически синтезированными вкусами, гордо именуемыми «идентичные натуральным» — и люди едят это в невероятных количествах, при этом страшно удивляются, когда слышат, что в нашем продукте химии нет вообще!
— А в продуктовых магазинах, которые принято называть «русскими»?
Ирина: Конечно, мы пробуем предлагать свою продукцию и таким магазинам, но, насколько мне известно, например, в русских магазинах в Брисбене и на Голд Косте продают сейчас в основном кукурузные палочки из России. По вкусу они отличаются от тех, что производим мы — они гораздо более сладкие. В последнее время на рынке России кукурузные палочки, (возможно, вы тоже пробовали и заметили) — очень и очень сладкие. А вы знаете, как наш организм реагирует на избыточный сахар. Мы хотим все-таки работать на более широкий сегмент покупателей, и представлять наш продукт как новый австралийский «snack» -закуску. Наши палочки отличаются пониженным содержанием сахара и масла, они также хороши тем, что их можно давать даже маленьким детям, так как в них нет никаких красителей и консервантов. Наш продукт подходит даже тем людям, у кого непереносимость глютена.
— Да, кстати, сейчас мода на пищу натуральную и органическую…
Ирина: Все используемые при производстве ингредиенты указаны на упаковке, никаких искусственных добавок в наших кукурузных палочках нет, упаковка с прозрачным окошком, доверху заполненная, легко можно посмотреть, как и что. Однако, давайте сразу определимся, что натуральная и органическая пища — это две немного разных темы. Натуральной пищей будет называться та, при производстве которой не использовалось химических добавок. А вот для получения статуса органической необходимо, чтобы химикаты не были использованы на всех этапах выращивания и переработки кукурузы и, собственно, производства кукурузных палочек. Процесс получения такого сертификата — долгий и дорогой, однако даже получение сертификата на деле не гарантирует потребителю то, что продукция полностью органическая.
Константин: Здесь надо вспомнить еще о генетически модифицированных организмах, ГМО. Если это ГМО, то посевы на полях никакие вредители не портят, если это не ГМО, то для того, чтобы избавиться от вредителей, их поливают химикатами, другого в производственных масштабах пока еще не придумали. О полностью органической продукции можно говорить только в том случае, когда вы разводите собственный огород.
— А вы знаете, каким образом выращивают продукцию ваши поставщики?
Ирина: Поставщиков мы выбирали по рекомендациям, мы тесно работаем с разным государственными и контролирующими департаментами. Наши поставщики — крупные предприятия с отличной репутацией. На самом деле, они особо не фокусируются на «органической " продукции, но, тем не менее, поставки делают по всему миру.
— А по поводу расширения сети продавцов вашей продукции — тоже пользуетесь рекомендациями, знакомствами? Если судить с точки зрения российских предпринимателей — бизнесменов…
Константин: Если судить с точки зрения российских предпринимателей и бизнесменов, то первое, что необходимо сделать — действительно, найти связи, найти нужных людей и качественно провести с ними достаточно большое количество времени. Ну, вы меня понимаете… Не берусь делать общих утверждений, но, на мой взгляд, бизнес в Австралии намного проще делать, если понять, что одно из главных условий — действовать по правилам, установленным законодательством этой страны. Какими бы, с точки зрения российских бизнесменов и предпринимателей, ни были эти правила — строгими, тупыми, устаревшими и т. д., их надо выполнять, никакого другого секрета ведения бизнеса в Австралии нет. Связи? Если под этим словом понимать установление деловых контактов и поиск людей, желающих работать, то да — мы стараемся расширять наши связи.
— Но, согласитесь, идея вашего бизнеса тоже довольно оригинальная. Обычно все берутся сразу за дело купли-продажи больших объемов сырьевой продукции, дорогих машин, строительство, наконец. По приблизительной статистике от австралийских миграционных агентов, более половины приехавших из России в Австралию по бизнес-визам уезжают обратно.
Константин: Да, только за последние время трое наших знакомых уехало в Россию — не смогли найти, чем заниматься в Австралии. А идея кукурузных палочек — даже не знаю, случайно родилась, после последнего визита в Россию — лежал на диване, хрустел кукурузные палочки…
Ирина: Свою задачу мы видим в том, чтобы сделать что-то хорошее, вкусное и полезное для людей и, как минимум, не убыточное.
— Сколько человек вам необходимо для работы на производстве?
Ирина: Минимальное участие человека при производстве пищевых продуктов — полезнее для здоровья потребителя. Для контроля нашего производства нужно всего два человека, ну и третий «на подхвате». Мы не спешим пока нанимать много людей, но временную работу предлагаем.
— Только гражданам страны?
Константин: И гражданам, и тем, кто имеет постоянное место жительства.
— Широко распространено мнение о нежелании австралийцев работать на физической работе…
Ирина: На самом деле людей, которые хотят работать «на совесть» и получать достойное вознаграждение очень мало, и не только в Австралии, а для многих производителей, тем более иммигрантов, основная проблема — за короткий срок утвердиться на рынке.
— Какие маркетинговые приемы вы используете? Видела, что проводите розыгрыши коробок кукурузных палочек?
Константин: Через Facebook у нас проходят такие акции, выигрывает тот, кто больше распространит информацию о нашей компании большему числу своих друзей, о нас еще знает не так много людей.
Ирина: Мы пытаемся понять реакцию на наш продукт рядовых потребителей — австралийцев. По выходным выезжаем на фермерский рынок в районе Burleigh Heads (Gold Coast) и предлагаем всем проходящим мимо нас попробовать кукурузные палочки. Приблизительно 70% из тех, кто оказался рядом с нашим столом, пробуют палочки, 50% из тех, кто пробует, — покупают, и не только покупают, но возвращаются и на следующей неделе. Конечно, есть и те, которым не нравится, но таких, к нашей радости, не так много. Дети, как я уже говорила, основная наша потребительская аудитория. Сценарий обычно такой: один раз попробуют, потом убегают от своих пап и мам, если им не купили кукурузных палочек, и, честно глядя нам в глаза, выгребают угощение из расставленных на столе тарелок «для пробы».
— Кроме указанных на сайте магазинов и фермерского рынка, я слышала, вы высылаете коробки по почте? А прямо на предприятие к вам можно прийти?
Константин: Конечно, жителям Голд Коста, Брисбена, звоните в рабочее время. Цена коробки — 20 долларов, в коробке 8 пачек по 150г. При пересылке, конечно, добавляется цена почтовых расходов, но мы рады поставлять продукцию и таким образом. У нас есть уже постоянные клиенты в других штатах, которые получают наши кукурузные палочки по почте.
Ирина: Как я сказала, многие покупают AIRCORNIES PUFFIX для своих детей, так как многая другая продукция категории «snack» может не подходить по состоянию здоровья.
— Знаю, что вы стали официальным спонсором детских Рождественских праздников в Квинсленде.
Константин: Да, кукурузные палочки будут в подарках для детей на праздниках 20 декабря, и на Голд Косте, и в Брисбене, это будет для нас ответственная детская «печать проверки качества» нашего продукта. Мы надеемся, что детям понравится, и папы-мамы тоже не останутся в стороне!
— Остается только пожелать вам счастливого Рождества, побольше любителей на досуге похрустеть кукурузными палочками и чтобы название AIRCORNIES прочно обосновалось в австралийском английском!
Ирина, Константин: Спасибо большое, ждем всех желающих похрустеть и, возможно, поработать с нашим продуктом! С наступающими праздниками всех читателей «Единения»!
Disclaimer: Продукция компании Aircornies прошла тестовые испытания сотрудниками редакции «Единения» . Вывод: кукурузные палочки Aircornies вкус детства НАПОМИНАЮТ…, что и явилось мотивом вышеизложенного интервью.
Официальный сайт компании АIRCORNIES PUFFIX www.aircornies.com.au
Детские Новогодние праздники с кукурузными палочками (и не только) в подарок состоятся
20 декабря, начало
на Голд Косте с 2 до 5 часов дня; , по адресу 6/60–70 Seaworld Drive,Marinas Cove, Main Beach,4215, QLD, Gold Coast, Australia (https://www.facebook.com/events/345269108988318/?pnref=story)
в Брисбене — в 1час дня (https://www.facebook.com/brusnikafmbrisbane/photos/a.865790756779317.1073741828.236878579670541/920011678023891/?type=1&;theater)
