Помните есть такая фраза проголодавшегося короля в одном из стихов Маршака, переведенных из Миллса: Никто не скажет, будто я Тиран и сумасброд, За то, что к чаю я люблю Хороший бутерброд!
Проснувшись пораньше, я решил к семейному завтраку добыть вкусного творога. Cottage cheese из Woolworths уже поднадоел, а тут я прочитал в социальных сетях про фабрику-магазин, которая находится в районе Пендл Хилл в Сиднее. Когда бываем на рынке во Флемингтоне, часто покупаем творог у греков и там частенько встречаем соотечественников. Русские всегда кучкуются там, где можно купить творог, ну, что скажешь, привычка!
А тут целая фабрика, и не так далеко от меня в 16 километрах! Посмотрел, что открывается она с 7.30 утра, взял с собой своего песика и отправился в новые для меня места города.
Машин на дорогах много, люди на работу едут, а мы за творогом!
Район, где находится фабрика Pendle Dairy Cheese, такой тихий, прямо сельский, очень соответствует сырной фабрике, правда коровы не пасутся рядом, Сидней быстро наступает, оттеснив коров подальше. Помню в былые годы бывал на улице Cowpasture (Выпас коров) - так тоже коров не встречал. А тут названия улиц вокруг какие-то "иностранные", а точнее, наоборот, оригинальные для континента, аборигенские, и все на букву B: Ballandella Rd, Burrabodgee Rd, Bungaree Rd.
Магазин оказался прямо на фабрике, очереди не было, я был один и еще пришлось позвонить в звоночек. Вышел пожилой итальянец. На сайте фабрики гордо написано Italian born Australian made! Производим сыры свыше 40 лет. У них и творог такой прессованый и сыр фета, и рикота, и другие сыры. Купил двухкилограммовый запечатанный кусок творога и овечий сыр пекорино. Хотелось и больше купить, но понял, что быстро это все не съесть. Кстати, творог, говорят, можно и в морозильник положить. А какие сырники получаются, пальчики оближешь!
Двадцать пять минут - и вот я уже дома. Нарезал творог, добавил йогурт, свежую булочку, заварил чай. Можно будить Олю. Сегодня же день влюбленных, хочется близкому человеку приятное сделать. Кто-то цветы покупает, а у меня завтрак с творогом - тоже неплохо?
