19 августа все православные празднуют Преображение Господне. Прекрасный и радостный праздник совпадает с периодом созревания овощей и фруктов. Временем, когда наливаются соком плоды, гнется лоза под тяжестью винограда, поспевают овощи. Издревле повелось освящать в этот день яблоки и другие фрукты в благодарность Господу за собранный урожай.